Raw Food på svenska av Erica Palmcrantz
Erica Palmcrantz är en av Raw Foods främsta förespråkare i Sverige.
Boken "Raw Food på svenska" är anpassad till Sverige och våra råvaror. Boken ger en introduktion till Raw Food. Recepten i boken beskrivs som enkla och hälsosamma.

Raw Food Recept

Lär dig mer om Raw Food!

Raw food är mer än en diet och betraktas nu som en livsstil i USA.
Raw Food är mycket populärt i Hollywood och kosten följs av många skådespelare och världssjärnor.
Denna hälsotrend har nu även uppmärksammats Sverige.
Raw food, eller råkost och levande föda innebär att råvaror inte
får bli upphettade över 42,5 °C (115 °F) vid tillagningen. Detta gör att de kan behålla många av sina naturliga näringsämnen.

Det finns flera inriktningar inom Rawfood läran. Kosten är oftast vegansk eller vegetarisk men inte alltid.

En Raw Food kost består av mycket; grönsaker, frukt, bär, nötter, groddar, örter, linser och bönor

Det är förbjudet att konsumera: Kaffe, cigaretter och alkohol.